In questi giorni sto parlando molto di cambiamento, di flessibilità, di adattamento sia nei miei video che nei live.
Nel video di settimana scorsa provavo ragionare sul nuovo scenario facendo anche qualche esempio su food e retail. E allora qualcuno di voi, più di qualcuno a dire il vero, mi ha scritto per chiedermi di affrontare il tema food più nello specifico.
Premesso che è impossibile entrare nei dettagli, perché ogni attività ha la sua e, soprattutto nel food, ogni prodotto richiede processi, produzioni packaging e distribuzione particolari, possiamo provare ad immaginare quantomeno una linea comune, a capire quali strumenti e strategie di base potrebbero servire per affrontare il cambiamento in atto, ovviamente, senza spendere un capitale.
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